Jeśli szukasz smacznego i szybkiego przepisu na obiad dla całej rodziny, penne z kurczakiem w sosie pomidorowym może być idealnym rozwiązaniem. To danie jest nie tylko łatwe do przygotowania, ale także można je dostosować do różnych upodobań, co sprawia, że zadowoli każdego domownika. Dodając lub usuwając ostre przyprawy, stworzysz wersję, która będzie odpowiednia zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
W tym przepisie wykorzystasz świeże składniki, takie jak pierś kurczaka, cebula i pomidory, które w połączeniu z makaronem penne tworzą sycącą potrawę. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni to danie idealnym wyborem na szybki obiad po pracy lub w weekend. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszny posiłek, który z przyjemnością zje cała rodzina.Najistotniejsze informacje:- Czas przygotowania: 30 minut, czas gotowania: 30 minut.
- Porcje: przepis wystarcza na 4 osoby.
- Możliwość dostosowania poziomu ostrości sosu do preferencji domowników.
- Alternatywy dla makaronu, takie jak pełnoziarnisty, dla zdrowszej wersji dania.
- Przechowywanie pozostałości w lodówce przez 2-3 dni.
Przepis na penne z kurczakiem w sosie pomidorowym – szybkie kroki do smaku
Aby przygotować penne z kurczakiem w sosie pomidorowym, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które są łatwo dostępne. Oto lista rzeczy, które będą Ci potrzebne:| Składnik | Ilość | Marka/Sugerowane |
| Makaron penne | 500 g | Barilla |
| Pierś kurczaka | 2 duże piersi | - |
| Olej | 4 łyżki | - |
| Cebula | 1 sztuka | - |
| Czosnek | 4 ząbki | - |
| Pomidorki czereśniowe | 200 g | - |
| Przecier pomidorowy | 600 ml | Mutti |
| Ser ricotta | 250 g | - |
| Liście bazylii | 1 czubata łyżka | - |
| Ostra papryka | 1 łyżeczka | - |
| Słodka papryka | 1 łyżeczka | - |
| Sól i pieprz | do smaku | - |
Po zebraniu wszystkich składników, czas na przygotowanie pysznego dania. Makaron należy ugotować al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie pokrój pierś kurczaka na paski, a te na mniejsze kawałki. Rozgrzej olej na patelni i smaż kurczaka do momentu, aż będzie lekko zrumieniony. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. W kolejnym kroku wrzuć pomidorki czereśniowe, smaż przez 1-3 minuty, a następnie wlej przecier pomidorowy i dodaj przyprawy. Na koniec dodaj ricottę, wymieszaj, zagotuj i zdejmij z ognia. Wymieszaj makaron z sosem pomidorowym i kurczakiem, odczekaj chwilę, aby makaron wchłonął smak sosu, a następnie podawaj od razu.
Krok po kroku – jak przygotować penne z kurczakiem
Aby przygotować penne z kurczakiem w sosie pomidorowym, zacznij od ugotowania makaronu. Wrzuć 500 g makaronu penne do wrzącej, osolonej wody i gotuj go al dente, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. W międzyczasie pokrój 2 duże piersi kurczaka na paski, a następnie na mniejsze kawałki. Rozgrzej 4 łyżki oleju na dużej patelni, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony, co powinno zająć około 5-7 minut.
Gdy kurczak jest już usmażony, dodaj 1 pokrojoną cebulę oraz 4 ząbki czosnku, smażąc je do momentu, aż cebula stanie się szklista. Następnie wrzuć 200 g pomidorków czereśniowych, które wcześniej przekroiłeś na pół, i smaż przez 1-3 minuty, aż lekko zmiękną. Wlej 600 ml przecieru pomidorowego i dodaj przyprawy, w tym 1 łyżeczkę ostrej papryki oraz 1 łyżeczkę słodkiej papryki. Na koniec dodaj 250 g sera ricotta, wymieszaj wszystko i zagotuj. Po ugotowaniu, połącz makaron z sosem i kurczakiem, a następnie odczekaj 1-3 minuty, aby makaron mógł wchłonąć smaki. Podawaj od razu, ciesząc się pysznym, sycącym daniem!
Opcje zamiany makaronu na zdrowsze alternatywy
W przypadku penne z kurczakiem w sosie pomidorowym istnieje wiele możliwości zamiany tradycyjnego makaronu na zdrowsze alternatywy. Makaron pełnoziarnisty to doskonała opcja, która dostarcza więcej błonnika i składników odżywczych niż standardowy makaron z semoliny. Dzięki temu danie staje się bardziej sycące i korzystne dla układu pokarmowego.
Inną alternatywą jest makaron bezglutenowy, idealny dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Wykonany z mąki ryżowej, kukurydzianej lub soczewicowej, zachowuje smak i teksturę tradycyjnego makaronu. Dla tych, którzy chcą ograniczyć węglowodany, makaron z cukinii to świetna opcja. Można go łatwo przygotować w formie "spirali" i podać z sosem pomidorowym, co doda świeżości i lekkości daniu.
Jak dostosować poziom ostrości w sosie pomidorowym
Aby dostosować poziom ostrości w penne z kurczakiem w sosie pomidorowym, można używać różnych przypraw i składników. Jeśli chcesz, aby danie było łagodniejsze, wystarczy zredukować ilość ostrej papryki lub całkowicie ją pominąć. Zamiast tego, możesz dodać więcej słodkiej papryki dla delikatniejszego smaku.
Dla miłośników pikantnych smaków, warto rozważyć dodanie świeżych papryczek chili lub pasta chili, co nada potrawie intensywniejszy charakter. Innym sposobem na zwiększenie ostrości jest dodanie czosnku lub imbiru, które nie tylko podkręcą smak, ale także wzbogacą danie o dodatkowe walory zdrowotne. Pamiętaj, aby zawsze próbować sosu podczas gotowania, aby uzyskać idealny balans smakowy.
Przechowywanie i podawanie penne z kurczakiem – praktyczne porady
Aby zachować świeżość penne z kurczakiem w sosie pomidorowym, ważne jest, aby prawidłowo przechowywać pozostałości. Po ugotowaniu dania, pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie umieść je w szczelnym pojemniku. Możesz użyć plastikowych lub szklanych pojemników z pokrywkami. Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, aby danie było dłużej świeże, rozważ zamrożenie go. W takim przypadku najlepiej jest zamrozić makaron i sos oddzielnie, aby uniknąć nadmiernego rozmoczenia makaronu.
Kiedy przychodzi czas na podanie penne z kurczakiem, warto zadbać o atrakcyjną prezentację. Możesz podać danie w głębokich talerzach, posypując je świeżymi liśćmi bazylii lub startym serem ricotta. Dodatkowo, spróbuj dodać kilka kawałków pomidorków czereśniowych jako dekorację. Podawaj danie z sałatką z sezonowych warzyw lub z chrupiącym pieczywem, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek. Pamiętaj, że estetyka podania może znacznie zwiększyć apetyt gości!
Najlepsze sposoby na podanie dania dla całej rodziny
Podając penne z kurczakiem w sosie pomidorowym, warto zadbać o atrakcyjną prezentację, aby zachęcić wszystkich do spróbowania. Możesz serwować danie w dużej, głębokiej misce, posypując je świeżymi liśćmi bazylii oraz startym serem ricotta lub parmezanem. Taki dodatek nie tylko wzbogaci smak, ale również nada daniu elegancki wygląd.
Innym pomysłem na podanie jest wykorzystanie małych talerzyków, na których znajdą się porcje makaronu z kurczakiem, a obok możesz dodać sałatkę z sezonowych warzyw, takich jak rukola, pomidory i ogórki. Użyj kolorowych warzyw, aby danie wyglądało jeszcze bardziej apetycznie. Możesz także podać penne z kurczakiem z chrupiącym pieczywem, co sprawi, że posiłek będzie bardziej sycący i satysfakcjonujący. Pamiętaj, aby zawsze podawać danie na ciepło, co znacznie poprawi jego smak i aromat.
Czytaj więcej: Prosty przepis na spaghetti pomodoro, który zachwyci Twoje podniebienie
Jak wykorzystać penne z kurczakiem w sosie pomidorowym w meal prep
Planowanie posiłków to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu i pieniędzy, a penne z kurczakiem w sosie pomidorowym idealnie nadaje się do tego celu. Możesz przygotować większą porcję dania i podzielić je na pojedyncze posiłki, które następnie przechowasz w lodówce lub zamrażarce. Dzięki temu masz zawsze pod ręką zdrowy i sycący obiad, który wystarczy podgrzać przed podaniem. Warto również eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak warzywa na parze czy sałatki, aby urozmaicić posiłki w ciągu tygodnia.W przyszłości trend meal prep będzie się rozwijał, a coraz więcej osób będzie poszukiwać prostych i zdrowych przepisów, które można łatwo przygotować z wyprzedzeniem. Dlatego warto zainwestować w dobre pojemniki do przechowywania, które są szczelne i odpowiednie do zamrażania. Przygotowując penne z kurczakiem, pamiętaj, aby dostosować przyprawy do swoich preferencji, co pozwoli na zachowanie świeżości i smaku nawet po kilku dniach. Dzięki temu możesz cieszyć się ulubionym daniem, które jest zarówno praktyczne, jak i pyszne.
